Aktuelle Speisekarte vom 27.10.2026
Weil wir eng mit regionalen Produzenten zusammenarbeiten, ist die Verfügbarkeit der Zutaten natürlich endlich. Aus Liebe zur Nachhaltigkeit versuchen wir zudem, alles ganzheitlich zu verwerten – daher variieren unsere Gerichte von Tag zu Tag. Wir aktualisieren die Online-Karte so oft es geht, die tagesaktuelle Vielfalt findet ihr aber immer direkt vor Ort.
Ihr habt besondere Menüwünsche? Bitte kontaktiert uns dazu gerne jederzeit telefonisch!
Essen bedeutet für uns auch Entdecken – und wir freuen uns schon darauf, euch genau das zu ermöglichen!
Alle Preise in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.
Alt gekocht, neu entdeckt. Unsere Küche verwöhnt Sie von 11–14 Uhr sowie 18–21 Uhr.
Menü – Lassen Sie sich überraschen!
4-Gänge-Überraschungsmenü
pro Person · ab 2 Personen und tischweise
€ 75
Weinbegleitung
pro Person
€ 30
Vorspeisen
Gedeck
pro Person
€ 6
Herbstlicher Salat mit Trauben, Nüssen & Ziegenkäsecreme
€ 16
Kalbstatar mit Salzzitrone, Sellerie & Liebstöckl
€ 23
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Grammeln, Karfiol & Zwiebel
€ 23
Krenschaumsuppe mit Parmesansoufflé
€ 14
Geschmorter Kürbis mit Karotte & Amaranth
€ 18
Hauptspeisen
Zander mit Gratin, wildem Brokkoli & Krenschaum
€ 39
Klassisches Blunzengröstl mit Petersilie
€ 19
Knuspriges Kalbs-Wiener-Schnitzel mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & Salat
€ 29
Gebratenes Saiblingsfilet mit Topinambur, Kohlsprossen & brauner Butter
€ 36
Geschmorte Rindsbackerl mit Spätzle & Pilzen
€ 35
Cremige Kürbisgnocchi mit Salbei
€ 23
Desserts
Affogato – Espresso mit Vanilleeis
€ 6
Zitronen-Sgroppino – Zitronensorbet mit Gin
€ 12
Käsevariation mit allerlei Zubehör
€ 23
Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht
€ 12
Gebackene Apfelradl mit Haselnusseis & Zimt
€ 15